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第359章 独自撑得起后厨(第二更) (第2/3页)
据了优势。 ??如果冯一帆用一些荤菜的话,可以通过调味去弥补一些差距,甚至可能依靠国内一些烹调手法上的调味技巧,轻松超越对方的。 ??但是冯一帆却选择了一条比较难的路。 ??他要去做打量的素菜。 ??而素菜本身制作出好味道的难度要高,想要把素菜做得让孩子们喜欢,可能难度又要更上一个层次了。 ??所以石晋斌还是有些担忧,担心冯一帆会在比厨当中失误的。 ??在沉默了半天后,苏锦荣突然开口说:“嗯,相信一帆。” ??石晋斌倒是没有想到,苏锦荣竟然会选择相信女婿,在明知道有着很大风险的情况下,还能够如此相信女婿,石晋斌也有些惊讶。 ??不过看到苏锦荣坚定目光,还有冯一帆脸上自信的笑容。 ??最终石晋斌也只能点头:“好,既然一帆愿意去挑战,那么我一定会好好帮你这次。” ??冯一帆认真对石晋斌说:“多谢师伯。” ??然后三个人一起又再次把菜单进行了一番优化,确定有哪几道菜适合做,并且要用什么样的方式去做。 ??石晋斌和苏锦荣也都是把自己的经验拿出来,算是把菜单进行了非常精准优化。 ??冯一帆也是拿出了十二分的认真态度,对一些细节进行了融合,从而确定了最后的一些烹调方式。 ??在基本敲定了菜单后,石晋斌突然说:“嗯,既然是以素菜为主,可以等我大女儿来了,让她也给你参谋参谋。” ??听到石晋斌提起他的大女儿,苏锦荣也是马上问:“什么,时候,到?” ??石晋斌扭头看了一眼墙上的钟:“嗯,差不多快要到站了吧。” ??苏锦荣又说:“让,一帆去,接。” ??石晋斌笑着摆摆手:“不用,她第一次来师祖的地方,当然是要自己来,拜师门是大事,如果连门都找不到,还拜什么啊?” ??冯一帆听到师伯的话,忍不住笑着说:“师伯,您这对大师姐可有些严苛了。” ??石晋斌一脸认真说:“这不算严苛,等你大师姐来了,你问问她就知道,她以前要跟我学厨的时候,我给她提出了几点要求的,她全都能够做到,我才传她的,她可是吃了很多苦头。” ??苏锦荣对女婿说:“你,师伯,很严肃。” ??冯一帆微笑点头:“看得出来,师伯在后厨里应该是非常严苛。” ??石晋斌叹了口气:“现在年纪大了,不大发脾气,要是放在以前的话,那些徒弟没有一个不怕我。” ??冯一帆此时突然问:“爸,师伯,当年爷爷传你们的时候,爷爷严苛吗?” ??苏锦荣和石晋斌对视了一眼,师兄弟两个又一次回忆起了以前的事情。 ??回忆了片刻,石晋斌开口说:“当年你和若曦的爷爷啊,其实是个脾气很好的人,他其实极少会发火,但是他又是个非常严苛的人。 ??在后厨里,如果范哪怕一点小错,他都会很严肃的进行批评,但是他从不发火,也不会劈头盖脸的痛骂我们,就是不听的一遍一遍给我们讲解。 ??有时候,甚至会认真给我们反复讲上很多遍。” ??听岳父和师伯讲起当年学厨的事情。 ??冯一帆第一次发现,原来爷爷当年还真的是很认真,虽然严苛,但是并不会去骂徒弟,也不会轻易发火的人。 ??但是从岳父和师伯话语中,冯一帆也还是不难听出,当年爷爷教授时那份严苛很可怕。 ??就像是会因为犯了错,让师伯竟然连续切了三天的墩,真的是非常的枯燥。 ??还有会让犯错的徒弟,自己连着炒一天的菜,然后不合格就自己吃。 ??这一天要吃下去多少道菜啊? ??最狠的应该是,让徒弟一个月不许上灶。 ??当厨子的,在后厨里一个月不许上灶,这简直是有些折磨了。 ??目的只是为了让犯错的徒弟,能够记住所犯的错误,不允许下次再犯。 ??说起了当年学徒的事情,让苏锦荣和石晋斌师兄弟两个,也都是非常的怀念,那个时候虽然辛苦,但也总是会有挺多有趣的事情。 ??两位老人聊了一阵后,差不多隔壁的早点已经