毛茸茸有好大一美食馆(穿越)_分卷(19) 首页

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   分卷(19) (第2/3页)



    ??少年处理鱼时熟练的模样荡然无存,双手握着菜刀,在七羽鸟的脖子前瞎比划了几下。

    ??啊啊啊!杀鸡杀鸟啥的也太难为人了,光是那一双乱晃的爪子以及翅膀就吓人得很。

    ??克利尔使劲控制住七羽鸟的翅膀,看着毛茸茸惊慌的样子有些好笑,就像之前看见石鳞兽一样,如果是原型的话,肯定又炸毛了,克利尔脑子里已经有了画面感,不自觉露出微笑。

    ??这只大白团子实在是太可爱了。

    ??没事儿的,安珂,别怕。

    ??巨龙抬了抬因为被抓住翅膀动弹不得而脑袋一歪一副听天由命的模样的七羽鸟,顺带还把它的脖子往安珂手中拿的菜刀前送了几分。

    ??安珂心一横,眼疾手快,快速将七羽鸟喉管前的羽毛拔了干净,然后用菜刀用力一划拉,一股热血喷涌而出,与被放在下方接血的容器碰撞出血花,跟鸡鸭一样,一只七羽鸟的血并没有多少,将近一小碗不到,用来做一道菜有些许不够,安珂打算把它放进水煮肉片里,当作配菜。

    ??血液被搅拌放在一旁,等待凝固成血旺。

    ??今天的重头戏是七羽鸟的肉他要尝试做出一道辣子鸡,嗷不,是辣子鸟!

    ??内脏什么的恐怕要等有了泡椒以后处理起来会更加美味。

    ??除了放血,处理鸟肉的任务还是交给了巨龙,毕竟这方面,他颇有心得,拔毛处理内脏,动作迅速麻利。

    ??掂量着手里的无毛鸟,安珂心里有底了,这不是一只虚胖鸟,而是在野外生长的大肥鸟,即使被拔了毛依旧有肉。

    ??怪不得,大陆上的人偏爱肉食,目前为止,无论是鱼肉还是矮熊兽的肉都鲜美得不像话,恐怕这只鸟也差不到哪里去。

    ??安珂盯着无毛鸟,仿佛出现了幻觉,面前似乎躺着一只正往外冒油的烤鸡,甚至还站了起来,用一种贱嗖嗖地语气:你快来吃我呀~

    ??呜,不行,他好馋,今天经过各色各式的土豆丝洗礼,他现在必须要用美食净化一下。

    ??安珂边想,手上的动作越发的快,熟练地将整只鸟切块备用,连着鸟腿也被去骨切块。

    ??克利尔在旁边咽了咽口水,他知道,这是安珂要做美食的前兆。

    ??想到这儿,巨龙埋头捏了一下自己腰上的肉。

    ??似乎变胖了

    ??啊,真是幸福的肥肉。

    ??只要原型不变成一只肥龙导致飞不起来,他可以。

    ??葱姜蒜切碎,还有后来在香料店里发现的八角和香叶,以及一些大陆人们常用的香料备用。

    ??安珂现在唯一遗憾的便是没有料酒那些,等明天他还要去打听一下,如果幸运的话说不定会找到黄豆和五谷杂粮。

    ??然后便是白酒、酱油、醋相遇的日子,另外他还要制作植物油,毕竟动物油脂食用过多对身体确实不太好。

    ??但现在他不得不屈服于现实

    ??只能简单地将鸟肉去腥。

    ??效果也确实没有那么好,仍然残余了一丝腥味,不过在后期的烹饪过程中,应该会被香味取代。

    ??鸟肉腌制了20分钟,起锅倒油,满满一锅的动物油脂,咕咕地冒着泡,安珂快速将整盆鸟肉到了进去,然后用锅铲慢慢地推动,直到鸟肉有些泛黄,捞出再重新油炸,直到锅里开始有了鸟类油脂的香味,才捞起。

    ??这一步确实是一个技术活,在现世界的时候,安珂就老是将鸡肉炸得过头,导致最后成品肉质发柴,口感并算好,这次他留了个心眼,特地将时间提前,控制地刚刚好。

    ??接着炒料,将香料倒进之前炸过鸟肉的油锅里,继续爆炒,这道菜花椒和辣椒是关键点,爆炒时间稍短,然后便加入晒干的红辣果,满院子的油烟气息,由着呛人逐渐变得香气弥漫。

    ??巨龙现在也已经没有那么抗拒,闻到这股辛辣味儿反倒吸了吸鼻子。

    ??不过也确实有人天生不能吃辣,安珂打算再添一些像清炒时蔬一类的小菜,给人清清胃。

    ??翻炒均匀,加些微清水,再倒入炸过的鸟块继续翻炒,最后放入适量的盐巴调味。

    ??安珂有些激动,怀着神圣地心情将成品放入碗里。

    ??看着肉质还不错,希望这一次不要再柴得咬不动,他可是还特意加了水的呀!

    ??安珂先夹了一块放进巨龙的嘴里,歪着脑袋在一旁等结果。

    ??眼看着克利尔期待的神情变得无波无澜,咀嚼的动作也停了下来。

    ??呜呜,好像又失败了,再次遭遇滑铁卢,人生没爱了。

    ??怎么了?是不是咬不动?

    ??不只是有意还是无意,克利尔皱了一下眉:额,简直

    ??正当安珂准备说丧气话时,巨龙捂着肚子笑了起来:简直是太好吃了。

    ??啊,我就知道,简直是柴得咬不动,牙都要掉的那种,不管怎么控制就是会发柴,嗨,我知道的。

    ??不用说
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