开卤味店后,我暴富了_第108节 首页

字体:      护眼 关灯

上一章 目录 下一页

   第108节 (第1/2页)

    ??颜烟也跟他挥手:“再见,有空可以来店里找我玩。”

    ??角落里,沈沐忧愁。

    ??颜烟好像有好多好多朋友,他性格不讨喜,也不够幽默风趣。

    ??这样沉闷的自己,她会讨厌他吗?

    ??店里食客陆陆续续离开,沈圆和郁南知用纸巾擦拭掉唇角的油渍,收拾掉垃圾袋,扔到户外的垃圾桶。

    ??等颜烟锁好店门,沈沐跟她说再见。

    ??颜烟:“再见。”

    ??回到家中,黄秀兰不知从哪儿抱来一盆菊花,此刻正给菊花浇水。

    ??颜烟闻见了海鲜味,精神一震,连忙冲进厨房:“今天吃什么,哇,是鱿鱼须啊,要做麻辣鱿鱼须吗?”

    ??颜国华回头看她:“你妈想吃铁板鱿鱼,咱们改天再吃麻辣鱿鱼须,今天先吃个铁板鱿鱼。”

    ??颜烟:“好吧。”

    ??铁板鱿鱼,似乎也不错。

    ??但还是有点想吃麻辣鱿鱼须,颜烟立马联系陈志鹏:【你店里有鱿鱼须吗?】

    ??很快,陈志鹏秒回:【没,如果你有这个需求的话,我也可以给你弄。】

    ??听到这话,颜烟立马稳了:【多少钱,我要二十斤先试试。】

    ??陈志鹏:【你放心,肯定给你一个实惠价,这就帮你去问。】

    ??因为家里没有铁板,颜国华用平底锅做的铁板鱿鱼。

    ??水开后,鱿鱼须滚水焯烫几秒了,立刻捞起。

    ??撕去鱿鱼须表面的筋膜,过凉水冲洗。

    ??平底锅内铺一层植物油,倒入刚才过滤掉水分的鱿鱼须,小火慢煎。

    ??鱿鱼须一入锅,立刻发出滋滋冒油声。

    ??它被滚油煎烤,快速回缩,沁出些许水分。

    ??煎烤至五成熟,加入葱姜蒜、半个洋葱丝,去腥提香,继续小火慢煎。

    ??趁着这段时间,颜国华拿一只干净瓷碗,调了个料汁。

    ??生抽、蒜蓉、辣椒面、辣椒酱、黑胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、少量食盐,少许白糖增鲜,少不了熟白芝麻,搅拌均匀后,浇在鱿鱼须上。

    ??筷子翻动,让每根鱿鱼须上裹满了酱汁。

    ??浓浓的酱香,飘满了整个厨房,红彤彤的酱汁,让颜烟艰难吞咽口水。

    ??颜国华用筷子轻易插进鱿鱼须里,这是熟了的讯号。

    ??关火,出锅。

    ??最后一道鱿鱼须大功告成,终于可以开饭。

    ??颜烟帮忙拿碗筷,洗手吃饭。

    ??筷子夹起一根裹着酱汁的鱿鱼须,须须一弹一弹,看着就很新鲜,一定很好吃!

    ??一入口,口腔里充斥着酱料丰富的口感,鱿鱼须弹弹的,脆嫩嫩,肥嘟嘟。

    ??嚼到后面,带有一股鱿鱼须独有的鲜甜,颜烟竖起大拇指:“老爸,今天买的鱿鱼须好新鲜啊!”

    ??颜国华抬了抬下巴,与有荣焉:“那当然了,这些都是你妈妈挑的。蛮贵,买了六十块钱,焯水后,只剩下这一盘子。”

    ??颜烟说:“现在我也能挣钱了,要不我给家里交点伙食费。”

    ??黄秀兰堵她:“你挣的钱自己攒着,家里不缺你一口吃的。”

    ??颜烟噎住,低头老老实实吃鱿鱼须。

    ??今天吃铁板鱿鱼,明天做个麻辣鱿鱼须,主打一个想吃什么,就得立马搞到嘴巴里。

    ??正美滋滋幻想明天的辣卤鱿鱼须,听见颜国华突然说:“后天是周末,我去你店里做点鱼糕卖。”

    ??颜烟点头:“好呀好呀,前两天甜甜奶奶还问鱼糕的事,跟我说店里有鱼糕了,记得通知她。”

    ??颜国华点头。

    ??晨光微熹,今天起床后天气闷闷的,约莫又要下雨了。

    ??忙完仓库,颜烟拎着鱿鱼须回店里,热出一身汗。

    ??店里冷空调吹得舒服,熬完酸梅汤,清水里的鱿鱼须浸泡开来。

    ??冷水下锅,加入去腥三件套,给鱿鱼快速焯熟,大约焯水三分钟左右,捞起。

    ??加入辣卤汤、清水,适量香料,大火煮开,倒入鱿鱼须,转小火焖半小时。

    ??辣卤汤刚刚没过鱿鱼须,经过半小时焖煮,辣卤汤汁收干,鱿鱼须上裹满了鲜艳红亮的辣卤酱汁,以及花椒粒,白白嫩嫩的鱿鱼须被染上一
加入书签 我的书架

上一章 目录 下一页